Tijekom školske godine 2021./2022. Srednja gospodarska škola Križevci sudjelovala je u Erasmus+ projektu „Odaberi sir“, međunarodnom partnerstvu usmjerenom na razvoj znanja i vještina učenika i nastavnika u području proizvodnje i kvalitete mlijeka i mliječnih proizvoda. Projekt je ostvarivan u suradnji s poljoprivrednim školama iz Kavadaraca i Skopja u Republici Sjevernoj Makedoniji, tvrtkom „Probio“, Veterinarskom stanicom Delčevo, udrugom „Sretan život“ iz Makedonije te gastronomskom udrugom „Club of Epirus“ iz Grčke. Projekt je započeo u srpnju 2021. godine, nešto kasnije od planiranog zbog epidemioloških okolnosti, kada je održan i prvi transnacionalni sastanak partnera. U provedbu su bili uključeni učenici, strukovni nastavnici i nastavnici praktične nastave naše škole, čime je projekt dobio interdisciplinarni karakter i snažnu poveznicu s realnim sektorom. Tijekom školske godine održane su tri međunarodne mobilnosti – u rujnu 2021. u Republici Sjevernoj Makedoniji, u listopadu 2021. u Republici Hrvatskoj (u našoj školi) te u lipnju 2022. u Grčkoj. Svaka mobilnost imala je svoj tematski i praktični naglasak, ali zajednički cilj svih bio je uspostaviti suradnju između obrazovnih ustanova i proizvođača mlijeka te ojačati kompetencije sudionika kroz praktično iskustvo i razmjenu dobrih praksi. U okviru mobilnosti u Križevcima, naši učenici i nastavnici bili su domaćini partnerima iz Makedonije i Grčke.
Održane su radionice u školskom mljekarskom praktikumu, edukacije o tehnologiji prerade mlijeka, kao i posjete lokalnim obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima (OPG-ovima) koja se bave proizvodnjom i preradom mlijeka. Učenici su imali priliku sudjelovati u praktičnim procesima i upoznati različite metode i standarde kvalitete u proizvodnji mliječnih proizvoda. Posebno značajna bila je mobilnost u ožujku 2022. godine, u sklopu koje je u našoj školi boravilo 20 učenika i 4 nastavnika iz nekoliko makedonskih poljoprivrednih škola. Tijekom dvotjednog boravka učenici su sudjelovali u praktičnim radionicama u mljekarskom praktikumu, gdje su stjecali iskustva u preradi mlijeka, izradi mliječnih proizvoda, kontroli kvalitete i higijenskim standardima. Također su posjetili više OPG-ova i upoznali se s tehnologijom proizvodnje u hrvatskim uvjetima, što im je omogućilo usporedbu pristupa i uvid u inovativne metode rada u sektoru mljekarstva. Projekt „Odaberi sir“ uspješno je povezao obrazovanje i gospodarstvo, istodobno promovirajući međunarodnu suradnju, strukovno usavršavanje i praktično učenje. Kroz niz aktivnosti učenici su razvili ne samo stručne vještine, nego i sposobnosti komunikacije, timskog rada i interkulturalne suradnje. Ovaj projekt dodatno je potvrdio predanost Srednje gospodarske škole Križevci međunarodnoj suradnji i razvoju strukovne izvrsnosti, osobito u području mljekarstva, poljoprivrede i prehrambene tehnologije. Sudjelovanjem u projektu škola je ojačala svoj položaj kao regionalni centar stručnog znanja i praktične nastave, doprinoseći razvoju europskog prostora obrazovanja temeljenog na znanju, iskustvu i održivosti.