Tjedan školskog doručka u Srednjoj gospodarskoj školi Križevci
Projekt Tjedan školskog doručka i tema Okusi koji nas spajaju mi se jako svidjela i odlučila sam ih provesti ove godine po prvi puta u našoj školi.
Ono što me ohrabrilo je da u uputi piše kako možemo sve aktivnosti prilagoditi našim uvjetima.
Mi smo srednja strukovna škola. Učenici borave u različitim zgradama zbog prirode nastave i imaju praktičnu nastavu i s kravama u praktikumu koji nije pored škole, idu u polje, odlaze u mehaničarske radionice i veterinarske stanice izvan škole i grada, tako da sam zato proširila vrijeme trajanja od 6. do 23. listopada – zbog obuhvata učenika – svi razredi škole (trogodišnji i četverogodišnji) 17 razrednih odjela.
Otegotna okolnost je nepostojanje školske kuhinje.
Podržavajuća je okolnost – učenici su navikli jesti u knjižnici i počistiti iza sebe.
S obilježavanjem aktivnosti povezanih s projektom Tjedan školskog doručka sam započela 6.10.2025. godine anketom za sve učenike škole. Zabilježeno je 197 odgovora što je reprezentativan uzorak za našu školu koja broji 274 učenika.
Učenici prvih razreda su uz pomoć literature u knjižnici istraživali vrste hrane, metabolizam, intolerancije i različite prehrambene navike za doručak koji su tradicionalni za pojedine zemlje u svijetu. Iz toga su nastali materijali koje su koristili učenici trogodišnjih usmjerenja u raspravi o prehrambenim navikama.
S učenicima na praktičnoj nastavi smo kuhali bučinu juhu s namirnicama iz našeg vrta i govorili o važnosti sezonskih namirnica.
Budući da smo škola koja ima svoje krave i preradu mlijeka, naš Dan školskog mlijeka smo uklopili u Tjedan školskog doručka kao degustaciju pasteriziranog mlijeka za sve razrede u školskoj knjižnici, na način da svaki razred dolazi na 15 minutno predavanje o mlijeku i mliječnim proizvodima i aktivnost: slično i različito koja je uključivala dio iz projekta pod nazivom Doručkom oko svijeta.
Kolega iz mljekarskog praktikuma je govorio i o nekim stanjima kod deficita vitamina D i kalcija kao i o intoleranciji na neke namirnice poput primjerice one na laktozu.
Dotakli smo se i nekih nezdravih navika za ujutro: cigarete, kava, energetski napitci.
Učenici su poticani na razmišljanje o alternativi za nezdrave navike i radili smo na podizanju svijesti o tome da uvijek mogu učiniti izbor – zdraviji izbor za sebe.
Predavanja i degustacije su održane: 7.10, 14.10 i 21.10 kako bismo obuhvatili sve razrede – dvije smjene. U pripremi i organizaciji su sudjelovali učenici izvannastavne aktivnosti Asistenti u knjižnici kako bi učenici imali i vršnjačke uzore.
Učenici su na kraju izradili plakate s fotografijama aktivnosti, te se time podsjetili na naučeno i na zahvalnost onima koji nam omogućuju-donose hranu na stol.
Povratne usmene informacije su odlične – učenici žele to sve ponoviti.
Osobno mi se sviđaju aktivnosti projekta Živjeti zdravo i smatram ih korisnima za učenike, ali i sve nas ostale (Pomozi da – meni je pružio vrlo praktično iskustvo koje primjenjujem u radu).
Stručna suradnica knjižničarka,
Maja Augustinčić Arsenović, prof.
